ALMENDRADOS SIN AZÚCAR Real Food

#Masas, panes y repostería 02 diciembre 2018

Estos almendrados Real Food no contienen azúcar, ni harinas procesadas. Su sabor, aroma y textura saciarán los paladares de los más golosos. Que la Navidad no sea una excusa para dejar de cuidar nuestra alimentación.


Están tan ricos que repetirás esta receta durante todo el año.


INGREDIENTES



  • 250 gr. de almendra molida

  • 150 de granillo de almendra cruda

  • 100 gr. de dátiles sin hueso

  • 8 tiras de piel de naranja

  • 1 huevo

  • 25 gr. de agua de azahar

  • 1 cucharadita de levadura química


PREPARACIÓN



  1. Precalienta el horno a 180 ºC. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.

  2. Introduce los dátiles y la piel de naranja (sin parte blanca) y tritura 20 seg/vel. 10. Con la espátula baja todos los ingredientes al fondo del vaso. Repetir este paso si fuera necesario.

  3. Añade la almendra molida, el huevo, la levadura y el agua de azahar. Mezcla 15 seg/vel. 4.

  4. Forma 12 bolas del tamaño de una nuez, aplástalas y rebózalas en el granillo de almendra. Colócalas en la bandeja de horno.

  5. Hornea a 180 ºC arriba y abajo, durante 10 minutos o hasta verlas doradas.


NOTA


Si prefieres moler la almendra para hacer harina, antes de realizar el paso 2 muele la almendra a velocidad 10 durante un minuto aproximadamente y reserva en un bol.