Masas, panes y repostería

Pan de espinacas

#Masas, panes y repostería 05 octubre 2019

Pan de espinacas

Por Alejandro Cerezola | Elche

INGREDIENTES200 gr. de agua130 gr. de hojas de espinacas100 gr. de aceite de oliva. 25 gr. levadura 200 gr. de harina de fuerza100 gr. de harina de Kamut170 gr. harina de espelta integralPREPARACIÓNLo primero que debemos hacer si no hemos e...

#Masas, panes y repostería 28 enero 2019

Pan rústico con espelta

Por Alejandro Cerezola | Elche

¿Hay algo más placentero que el olor a pan de pueblo recién hecho? Yo creo que no. Lo más difícil es ir hasta ese pueblo y comprar una hogaza de pan casero recién sacado del horno.Esta receta para mí ha sido un descubrimiento ya que me transporta a m...

Pan rústico con espelta