SOBRASADA VEGANA CON Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 14 septiembre 2021


Quieres cuidarte, y se te van los ojos siempre en unas tostadas con sobrasada y queso, por ejemplo ???


Esta receta ideal es auténtica para tomarla con dips, tostadas, en una coca, en eventos con amigos.


Te dejo la receta, da el pego total


INGREDIENTES 


• 100 g de tomates secos   • 80 g de anacardos crudos ó  80 g almendra cruda sin piel   • ½ diente de ajo


• 100 g pimientos rojos asados en conserva   • 30 g aceite oliva   • 2 cucharadas pimentón dulce


• sal   • Rebanadas de pan tostado


PREPARACIÓN 


1. Poner  los tomates secos en un bol y cubrir  con agua para hidratar, una hora más menos.


2. Añadir al  vaso los anacardos, triturar 10 seg/vel 5-10 progresivamente 


3. Añadir  al vaso el ajo, el pimiento asado, el aceite, el pimentón, la sal y los tomates hidratados escurridos, triturar 20 seg/vel 6. 




4. Servir en dips, tostadas, pan etc etc


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