ALCACHOFAS A LA CERVEZA
#Verduras, hortalizas y ensaladas 05 febrero 2019
Buenas tardes !!!!!!!
Ahora es la época de la alcachofa, y tiene muchos beneficios, depura el organismo, regula las secreciones biliares, regenera las células hepáticas, reduce el colesterol, favorece la eliminación de líquidos, mejora la circulación y los transtornos nerviosos, combate la hipertensión y el estreñimiento...
Aquí tienes una receta muy fácil y rápida de hacer.
ALCACHOFA CON CERVEZA
Ingredientes
2 dientes de ajo
50 gr aceite oliva
1 cucharadita de maicena
1/2 pastilla de caldo de carne ( 0.50 l)
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de hebras de azafrán
330 gr de cerveza
1000 gr de alcachofas frescas (aprox.600 limpias ) cortadas por la mitad
100 gr de dados de beicon ahumados
PREPARACIÓN
1. Ponga los ajos y el aceite en el vaso. Pique 5 seg/vel 5 y sofría 7 min/120ªC/vel.cuchara.
2. Añada la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán y mezcle 5 seg/vel5
3. Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorpore la cerveza, las alcachofas y programe 15 min/Varoma/giro a la izda/vel 1
4. Agregue el beicon, programar 8 min/varoma/giro izda/vel.1. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente.
Espero que te guste y disfrutes como yo lo hago