ENSALADA DE ARROZ CON MAYONESA CON Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 20 mayo 2021

 


Ya esta haciendo calor, y apetecen comer cosas fresquitar. He decidido hacer estar ensalada, muy buena, puedes variar los ingredientes y elegir los que más te gusten.


INGREDIENTES


( Cocción de arroz )  • 1000 g de agua   • sal   •20 g aceite oliva   •300 g  arroz vaporizado


( Ensalada )   • 200 g ramilletes brócoli crudo   •2 zanahorias (150 g en trozos)   •2 tomates cortados en dados• 100 g de mayonesa   •130 g  aceitunas rellenas de anchoa    • 3 latas de atún   •3 huevos duros cortados en rodajas


PREPARACIÓN


Cocción de arroz


1. Poner en el vaso el agua, la sal y el aceite. Poner el cestillo dentro del vaso y echar el arroz, tapar y cocinar 20 min/100°C/vel 4. Con la espátula extraer  el cestillo y aclarar el arroz con agua fría. Escurrir y poner en una ensaladera.




Ensalada


2. Poner en el vaso  el brócoli en ramilletes, trocear 4 seg/vel.5  . Ponerlo en el bol del arroz.


3. Echar las zanahorias al vaso y trocear 3 seg/vel 5. Poner en bol reservado


4. Añadir los tomates troceados , la mayonesa, las aceitunas y el atún. Mezclar con la espátula, decore con los huevos y servir.



  Espero que la hagas y me cuentes.


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