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Mi nombre es, Angélica Cobas vivo en San Vicente (Alicante) y soy comercial de Thermomix® España.
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Hoy, he cocinado esta receta y me ha encantado y sorprendido. Los garbanzos es uno de los platos que más nos gustan a mi marido y a mi, los haga como los haga, nos encanta ‼️‼️‼️
INGREDIENTES
- Perejil
- 3 dientes ajo
- 50 gr aceite oliva
- 100 gr cebolla- Azafrán hebra
- 500 gr salmón
- 100 gr vino blanco
- 200 gr caldo de pescado
- 400 gr garbanzos cocidos
PREPARACIÓN
- Echar en el vaso el perejil y picar 5 seg/vel.7. Reservar
- Echar al vaso, los ajos, cebolla, aceite y trocear 3 seg/vel.6, sofreír 10 minutos /120°/ vel.cuchara.
- Poner el vino en el vaso y quitar el cubilete para evaporar el alcohol, 2 min/varoma/vel.cuchara.
Poner el caldo en el vaso y echar 30gr de garbanzos. En el cestillo poner el resto de los garbanzos, encima el salmón a tacos y cocinar 14 minutos/varoma/vel 2. Con la espátula quitar el cestillo, y echar todo en el vaso, poner el perejil reservado y que se mezcle bien todo, con movimientos suaves del vaso.
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