Hojaldre con crema (Los Miguelitos) con Thermomix®

#Postres y dulces 04 febrero 2021


Hay algo que se nos resiste a la hora de preparar con Thermomix® ?? Pues no, la verdad que se puede hacer de todo. 


Ya no hace falta irse a la Roda, a por los famosos Miguelitos. Te pongo la receta que he hecho.


Se puede poner la mitad de los ingredientes de la crema, salen unas 9 unidades.


INGREDIENTES


- 1 litro de leche


- 250 gr azúcar


- 100gr maicena


- 15 gr vainilla o esencia


- 6 yemas de huevos


-  2 Masas hojaldre


PREPARACIÓN


1. Poner 50 gr azúcar en el vaso, y pulverizar 10 seg / vel.10


2. Se pone los demás  ingredientes en el vaso, y se cocina 7 minutos / 90°/ velocidad 4.


3. Precaliente el horno a 180°. Con un molde, cortas la  masa de hojaldre en forma de corazón, o con un cuchillo formas rectangulares, como prefieras


 Una vez hecho, horneas 15 minutos o que estén doradítos, al enfriar los abres con un cuchillo y rellenas de crema.


Espolvorear con azúcar glass, y a comer !!!!!




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