Judías verdes al vapor con pollo en salsa y cacahuetes con Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 20 enero 2021


Presento una receta sana, rica y baja en calorías. Muy económico, rápido, fácil de hacer. 


Es muy importante el uso del varoma, a la vez que se hace un guiso en el vaso, hay que aprovechar ese calor para cocinar al vapor. Y te puedes poner diferentes alimentos para cocinarlos a la vez.


Ingredientes


- 1 cebolla mediana o 2 chalotas


- 2 - 3 dientes de ajo


- 30 gr de cacahuetes u otro clase de frutos secos (yo puse almendras)


- 50 gr de aceite de oliva


- 100 gr vino dulce o mistela


- 500 gr de judias verdes congeladas ( si son frescas hay que poner más tiempo de guisar) YO APARTE PUSE HUEVOS Y LOMOS DE LUBINA.


- 300 gr de contramuslo pollo en tiras


- 100 gr agua


- Sal y poquito pimienta negra molida


Preparación


1. Poner los cacahuete o frutos secos elegidos, en el vaso y picar 2 segundos/ vel.5. Reservar en un bol


2. Echar en el vaso la cebolla, ajo y aceite y trocear 3 segundos/ velocidad 5, sofreir 6 min/120º/ vel.1


3. Echar al vaso el vino dulce, y poner en el varoma las judias verdes (yo, aparte puse huevos y unos lomos de lubina envueltos en film transparente, en la bandeja varoma). Tapar y 6 min/ Varoma/ vel.1. Reservar el varoma


4. Añadir al vaso el pollo troceado, el agua, sal y pimienta, tapar y poner el varoma, programar, SI SON LAS JUDIAS FRESCAS con los huevos y pescado 25 min/ Varoma/ giro izda/ vel.cuchara. Si pones las judías congeladas solo 10 min/ Varoma/ giro izda/ vel.cuchara.


Si la haces, espero que te guste como a mí. Si es asi dale al LIKE, que hay un poquito más abajo