PIZZA masa coliflor y almendra molida con Thermomix®
#Masas, panes y repostería 07 febrero 2021
Sabías que se puede tomar muchas maneras de comer pizzas ???? Te ofrezco otra manera de hacerla, poniendo los sabores que más te gusten.
INGREDIENTES
- 100 g parmesano
- 200 gr coliflor
- 200 gr almendra molida
- 1 huevo
- 20 gr aceite, pellizco sal, pimienta molida
- Tomate triturado
- Orégano
- 200 gr queso mozzarella rallada o queso rallado
- Lonchas jamón York
- Tomate rodajas
- Bacon a tacos
- Rodajas de calabacín
PREPARACIÓN
1. Precalentar horno 250°
2. Poner en el vaso, y moler las almendras 10" a vel.10, reservar
3. Poner el queso parmesano y rallar 10 " vel.10. Añadir la coliflor y rallar 10 seg /vel.10. Echar la almendra reservada, el huevo, aceite, sal, pimienta, orégano. Mezclar 10 seg/ vel.4.
4. Poner la mezcla sobre una bandeja con papel vegetal, y darle forma de pizza o cuadrada.
Hornear 7 minutos a 250°, sacarla y poner tomate triturado, orégano, jamón York, bacon, rodajas de calabacín y tomate. Y volver a hornear 10 minutos a 250°
Espero que te guste como a mi.
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