Hoy, te presento una receta  típica de la provincia de Alicante, la  Olleta.

Es un plato muy completo, ya que tiene muchas clases de verdura, legumbres y arroz. 

Cada vez que lo hago, me lleva  a mi infancia, recordando  a mi iaia en la cocina, casi todo el día cocinando, con todo su cariño este plato.

He querido adaptarla al Thermomix® y así hacerlo mucho más rápido, fácil, y  limpio .

Pongo un enlace para que veas la receta

OLLETA ALICANTINA

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Muchas gracias