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Ingredientes
70 g de cebolla roja en trozos
4 - 5 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de lechuga romana en trozos
800 g de agua
30 g de aceite de oliva
300 g de pechuga de pollo en dados de aprox. 1.5 cm, salpimentados
1 cucharadita rasa de maicena
6 tortillas de trigo
80 g de salsa barbacoa
150 g de piña fresca en dados de aprox. 1.5 cm
Preparación
1.Ponga en el vaso la cebolla, el cilantro, la lechuga y el agua. Trocee 8 seg/vel 5. Vierta en el cestillo y deje escurrir.
2.Ponga en el vaso el aceite, el pollo y la maicena. Sofría 8 min/120°C/giro izda/vel cuchara. Mientras tanto, distribuya la lechuga sobre las tortillas de trigo y reserve.
3.Añada al vaso la salsa barbacoa y la piña y mezcle con la espátula. Reparta el pollo sobre las tortillas, enróllelas y envuélvalas por separado en papel de aluminio. Corte los wraps por la mitad en diagonal y sirva.
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