Bizcocho sin gluten ni lactosa

#Dietas especiales 22 enero 2021


Muy buenas, hoy os traigo esta sencilla receta para " AQUELL@S" que no puedan comer ni GLUTEN ni LACTOSA. Esta receta la hice para una amiga y le gustó mucho ya que así es la única manera de poder hacerla ella en su Thermomix® . Por aquí os dejo la receta para que la hagáis y podáis disfrutar de este exquisito bizcocho.

Este bizcocho es de la receta de Cookidoo BIZCOCHO DE YOGUR.


RECETA



  • 3 huevos

  • 200g de azúcar

  • 100g de aceite de girasol

  • 125g de leche de soja o la que os guste

  • 90g de maicena sin gluten

  • 90g de harina de arroz sin gluten

  • 1 pellizco de sal

  • 16g de levadura sin gluten.


PREPARACIÓN



  1. Precalentar el horno a 180·

  2. Ponemos los huevos en el vaso añadimos el azúcar y programamos 1 min/50·/vel4

  3. Agregamos el aceite y la leche mezclamos 10seg/vel3

  4. Incorporamos las harinas el pellizco de sal y la levadura. Programamos 6seg/vel5

  5. Terminamos de envolver con la espátula.

  6. Vertemos la mezcla en un molde de corana previamente engrasado con aceite y ligeramente enharinado.

  7. Horneamos durante 20-25 minutos aproximadamente.

  8. Espolvoreamos cuando esté frio con azúcar glas .


Y A DISFRUTAR DE ESTE MAGNIFICO BIZCOCHO.