ROLLOS DE NARANJA CON Thermomix®

#Masas, panes y repostería 22 enero 2021

Hola amigos, la provincia de Alicante tiene mucha variedad de dulces típicos, 


los rollos de naranja están muy ricos y son muy rápidos de hacer, espero os gusten




Ingredientes:


200 gr azúcar


Piel de una naranja (solo parte naranja)


200g aceite de girasol


200gr zumo de naranja


650gr harina


1 cucharadita de bicarbonato


Azúcar y canela para poner sobre los rollos


Preparación:


Precalentamos el horno a 170ºC.


Introducimos el azúcar y las pieles e la naranja en el vaso, pulverizamos


20 seg/vel 10.


Añadimos el aceite, el zumo de naranja, la harina, el bicarbonato, programamos  1 min/ espiga. Retiramos del vaso.


En un plato mezclamos el azúcar y la canela, reservamos.


Cogemos un pellizco de masa con las manos, rulamos como si fuese plastilina y le damos forma de rollo, los pasamos por la mezcla de azúcar y canela solo por un lado y lo colocamos con el azúcar hacia arriba sobre el papel de hornear en las bandejas del horno.


Horneamos durante 20 minutos aprox. a 170ºC


Con esta masa podemos formar unas 50 unidades.


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