Palomitas de caramelo

#Postres y dulces 19 marzo 2020



Holaaaaaaa a todos, hoy vamos a hacer Palomitas de caramelo :-0, si y sólo se pueden hacer con Thermomix® TM6 por el punto de azúcar que los modelos anteriores no tienen.


En el vídeo me verás los pasos a seguir.



  1. Para garantizar el éxito de esta receta, los ingredientes utilizados deben coincidir exactamente con la cantidad y descripción indicados. La receta debe cocinarse inmediatamente después de poner el azúcar y el resto de los ingredientes en el vaso.

  2. Ponga en el vaso los 300 g de azúcar, 80 g de agua, 1/4 de cucharadita de colorante y 20 g de miel. Sin poner el cubilete, inicie Punto de azúcar. Mientras tanto, prepare las palomitas de maíz en el microondas (de acuerdo con las instrucciones del paquete o hacerlo casero) y póngalas en un bol grande.

  3. Añada inmediatamente 1 cucharadita de bicarbonato alrededor de las cuchillas y, con la espátula, remueva 3 veces hasta que se forme una espuma. Vierta inmediatamente en el bol con las palomitas y, con la espátula, retire todo el caramelo del borde del vaso para asegurar que la tapa cierra correctamente para el Prelavado. Mezcle bien las palomitas con el caramelo.

  4. Ponga en el vaso 1000 g de agua e inicie Prelavado.

  5. Deje enfriar completamente a temperatura ambiente antes de servir.


Espero que disfrutéis con la familia comiendo palomitas y viendo una película. Hasta luego.


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#yotrabajoencasa


#nosinthermomix