La tarta de chocolate y flan es una receta que un día me regaló mi buena amiga María José García y la he hecho infinidad de veces pero siempre en el cazo, ahora la he adaptado al Thermomix® para compartirlo con todos vosotros, sale muy rica y lo mejor de todo, es que no manchamos absolutamente nada.

INGREDIENTES

1 litro de nata de montar

1 paquete de flan de 8 raciones

300 gr de chocolate con leche

200 gr de chocolate con almendras ( enteras o trozos)

Caramelo para el molde

Molde de 26 cm de diámetro

PREPARACIÓN

1. Ponemos en el vaso la nata y todo el  contenido del flan y programamos 20 min, temperatura 100°, velocidad 1.


2. Batimos unos segundos velocidad 5 - 8 progresivamente.


3. Añadimos al vaso el chocolate con leche y el chocolate con almendras en trozos y programamos 5 min, temperatura 100°, velocidad 1.


4. Batimos unos segundos velocidad 5 - 8 progresivamente.


5. Ponemos el caramelo en el fondo del recipiente ( yo aprovecho el caramelo que viene con el flan ), lo repartimos bien por todo el fondo.


6. Volcamos en el recipiente todo el contenido del vaso, dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico durante 5 horas mínimo.


7.  Una vez cuajada desmoldar dándole la vuelta al molde en una bandeja y decorar a nuestro gusto.