Blog de ROSA M. HURTADO FERNANDEZ

Alcachofas en su crema con gambas y jamon

#Sopas y cremas 13 septiembre 2019

Alcachofas en su crema con gambas y jamon

Por Rosa M. Hurtado Fernandez | Elche

Ingredientes1000 - 1500 g de alcachofas frescas grandes (6 unidades)8 ramitas de perejil fresco150 g de puerro en rodajas200 g de patata50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)1 cucharadita de sal900 - 1000 g de agua1 diente de aj...

HAMBURGUESA DE COLIFLOR Y QUESO

#Verduras, hortalizas y ensaladas 12 septiembre 2019

HAMBURGUESA DE COLIFLOR Y QUESO

Por Rosa M. Hurtado Fernandez | Elche

Ingredientes300 g de agua500 g de ramilletes de coliflor2 huevos½ tomate mediano50 g de sémola de trigo50 g de crème fraîche150 g de queso gouda en trozos2 cucharadas de hierbas frescas variadas (p. ej. perejil, cebolleta, menta, cilantro, etc.)½ cuc...

HAMBURGUESA DE COLIFLOR Y QUESO

#Verduras, hortalizas y ensaladas 12 septiembre 2019

HAMBURGUESA DE COLIFLOR Y QUESO

Por Rosa M. Hurtado Fernandez | Elche

Ingredientes300 g de agua500 g de ramilletes de coliflor2 huevos½ tomate mediano50 g de sémola de trigo50 g de crème fraîche150 g de queso gouda en trozos2 cucharadas de hierbas frescas variadas (p. ej. perejil, cebolleta, menta, cilantro, etc.)½ cuc...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 12 septiembre 2019

HAMBURGUESA DE COLIFLOR Y QUESO

Por Rosa M. Hurtado Fernandez | Elche

Ingredientes300 g de agua500 g de ramilletes de coliflor2 huevos½ tomate mediano50 g de sémola de trigo50 g de crème fraîche150 g de queso gouda en trozos2 cucharadas de hierbas frescas variadas (p. ej. perejil, cebolleta, menta, cilantro, etc.)½ cuc...

HAMBURGUESA DE COLIFLOR Y QUESO