Hola amigos!!

¡¡ LENTEJAS !! 

¡¡Si quieres las tomas y si no las dejas!!?‍♀️?

Bueno, ya sabemos que las legumbres son muy beneficiosas y debemos consumir por lo menos una vez a la semana.

Os paso una de las recetas que suelo preparar de lentejas, se prestan para acompañar a cualquier ingrediente,las podemos preparar con arroz,verduras,carne,mezcladas con otras legumbres y tambien hacer con ellas ensaladas,en nuestra gran colección de recetas de cookidoo hay muchas y variadas.La que os traigo hoy es muy de siempre , del día a día y con un sofrito de ajos y ñora.....un poquito de vino.......¡¡ EMPEZAMOS !!

INGREDIENTES:

• 350 gr de lentejas pardinas puestas a remojo unas horas con antelación (se pesan en seco)


• 60 gr de aceite 


• 1 ñora en trozos grandes sin semillas ni pedúnculo 


• 2 ajos con su piel


• 1 cebolla mediana (130 gr)


• 1 tomate en trozos  (200 gr)


• 250 gr de costillar de cerdo en trocitos (de hueso blando gelatinoso)


• 60 gr de vino blanco  u otro vino en su lugar


• 150 gr de chorizo en rodajas


• 100 gr de jamón Serrano en trocitos 


• 2 hojas de laurel


• Colorante alimentario (opcional)


• 1 cucharadita de comino 


• 1 cucharadita de pimentón 


• 1 cucharadita de sal 


• 2 patatas medianas en trozos


• 1 trocito de boniato 


• 850 ó 900 gr de agua

PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso el aceite, los ajos y la ñora 


2. Programar 7 minutos varoma vel. Cuchara 


3. Pasado ese tiempo sacamos los ingredientes y los reservamos,dejando solo el aceite en el vaso.


4. Ponemos la cebolla y el tomate ,troceamos unos segundos a  vel.4 y programamos 10 minutos 120° vel.cuchara giro inverso


5. Cuando falten 5 minutos para terminar le añadimos por el bocal la carne.


6. Cuando haya terminado le añadimos el resto de ingredientes .


7. Programamos 30 minutos 100° vel. cuchara giro inverso.


8. Terminado el tiempo servimos y a comerrrr


9. Si queremos hacer unas patatas o cualquier otro ingrediente en el varoma aprovechando esta cocción, ya sabéis que la temperatura será Varoma, NO 100°.

¡¡Espero que la probéis y os guste!!

Y espero vuestro Like, Graciassss