Thermomix® Elche

Teresa Dolores Juan Penalva

Hola, soy Teresa Juan, agente comercial de Thermomix® perteneciente a la delegación de Elche.

Bienvenidos a mi espacio en la blogosfera donde podréis encontrar recetas, trucos y promociones de este maravilloso robot de cocina.

Para más información ponte en contacto conmigo y te ayudaré en lo que necesites.

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TARTA DE COCO Y GALLETAS EN Thermomix®

29 April 2021
29 April 2021
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En unos días celebramos un día muy especial, como es el día de la madre.


De ahí quiero compartir con todos vosotros esta tarta receta de mi querida madre y os aseguro que quién la prueba repite?


Gracias mamá por preparar esta tarta con mis clientes?





Ingredientes 


Relleno


2 huevos


100g. de azúcar


100g. de margarina sin sal


125g . de coco rallado 


1 paquete galletas río


Almíbar


250g de agua


50g de mistela


150g de azúcar


Corteza de una naranja o de un limón


1 palo canela 




Cobertura de chocolate


500g de leche


50g de maicena


100g de azúcar


20g de cacao 


Preparación 


Relleno


Ponemos en el vaso los huevos y el  azúcar


2 minutos 70grados vel.2


Añadir margarina y 10seg vel 4


Añadir 100g de coco y 5seg. vel 2


Lavamos en vaso


Reservar 


Almíbar


Poner el agua, la mistela y el azúcar


Mezclar 5 seg vel 4


Añadir piel de naranja o limón y canela


7minutos 100grados giro inverso vel 2


Reservar sin lavar el vaso pasamos a la cobertura de chocolate


Cobertura de chocolate


Poner todos los ingredientes y programar 12minutos 90grados vel 4


Mientras se cocina la cobertura vamos montando la tarta.


Montaje


Humedezca 1/5 parte de las galletas con el almíbar y dispóngalas en una bandeja formando un rectángulo.


Vierta 1/4 de la crema de coco sobre las galletas, extienda la crema cubriendo toda la superficie y ponga otra capa de galletas humedecidas con el almíbar y así hasta terminar con la última capa de galletas.


Una vez terminada la cobertura, cubrimos la última capa de galletas por arriba y por los lados, dejamos enfriar y espolvoreamos por todo con los 25g de coco ..


Reserve en el frigorífico un mínimo de 2 horas antes de servir.


Si aun no conoces Thermomix® te invito a dejarme tus datos y pedirme una demostración.  puedes hacerlo rellenando el formulario.

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29 April 2021