MEJILLONES AL VAPOR

#Pescados y mariscos 12 marzo 2021



TM 31, TM 5, TM 6, FRIEND


Hola espero estéis bien.


Hoy os traigo un plato muy fácil y rápido que hace muchos años que lo hago con Thermomix® .


Es un plato que cuando hay buenos mejillones lo hago todas las semanas en casa. 


En verano sobretodo, lo dejas haciéndose y te despreocupas para poder irte a la playa o a la piscina.


INGREDIENTES: 



  • 1 kilo de mejillones 

  • 1 limón cortado a trozos 

  • 4 dientes de ajo a trozos

  • 1 hoja de laurel (opcional)

  • 100 g de agua o podéis poner vino blanco 


PREPARACIÓN:



  1. Lavar y limpiar muy bien los mejillones y ponerlos en el recipiente varoma junto el limón a trozos y los dientes de ajo a trozos. Reservar 

  2. Poner el agua en el vaso, colocar el recipiente varoma en su posición y programar 15 min/varoma/ vel 1

  3. Servir los mejillones regados con el caldo.


     Si os sobra caldo lo podéis congelar y utilizar para cualquier fumen o caldo de pescado.


     Espero que os guste y si es así dame un LIKE