TOÑETES DE ACEITE / TONYETES D’ OLI
#Navidad 09 diciembre 2020
Holaaaaa muy buenos dias o tardes ...
Hoy quiero compartir con tod@s vosotr@s una receta típica de mi pueblo, Crevillent y que mi madre hacía todas las navidades, la he adaptado a nuestra maravilla que es nuestro Thermomix® y así siempre es más fácil de hacer. Es un dulce navideño con pocos ingredientes y yo lo llamo “ MIS TOÑETES DE ACEITE”. Espero que los probéis y me digáis que os parece.
Si os gusta dale un like a mi publicación. Gracias y besitos para tod@s como siempre os suelo mandar.
INGREDIENTES:
Con estos ingredientes salen unas 60 unidades
250 gramos de aceite
500 gramos de harina
2 yemas de huevo
200 gramos de azúcar
Corteza de la piel de medio limón
Plato con azúcar y canela mezclado
PREPARACIÓN:
- Poner el aceite en el vaso con la corteza de limón y programar 5 minutos 50 grados velocidad cuchara.
- Sacar la corteza de limón, poner la harina y el resto de ingredientes, programar 15 segundos velocidad 6.
- A continuación programar 1 minuto Modo Amasar (o Espiga)
- Sacar la masa del vaso ( es una masa como quebradiza pero en cuanto la toquéis va cogiendo consistencia) ponerla en papel vegetal, formar una bola y poner otro papel vegetal encima para poder trabajar la masa sin ensuciarnos las manos , estirar, tiene que quedar con un grosor máximo de 1 cm y con corta pastas de distintos motivos ir haciendo toñetes.
- Precalentar el horno a 180 grados
Meter en el horno durante 15 o 20 minutos. Sacar y dejar enfriar para que no se rompan y una vez frías pasar por azúcar y canela previamente mezcladas.