Hola a todos hoy he hecho alcachofas a la cerveza aprovenchando la temporada de esta verdura que me gusta tanto y que tiene tantas propiedades. Voy a daros los ingredientes a continuación.

INGREDIENTES:

• 1200 g. de alcachofas frescas.


• 2-3 ramitas de peregil fresco.


• 2 dientes de ajo.


• 50g. de aceite de oliva.


• 1 cucharada de maicena.


• 1/2 pastilla de clado de carne.


• 1 pellizco de pimienta blanca molida.


• 330g. de cerveza.


• 100g. de dados de beicon ahumado.


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Como veis es un plato jugoso y rico rico.

PREPARACION:

1. Lo primero que hacemos es limpiar las alcachofas y dejarlas en remojo con agua y limon para que no se oxiden.


2. Ponemos los ajos y el aceite en el vaso. 5 seg/vel 5 y sofreimos  7 min /120º/vel cuchara.


3. Añadimos la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafran y mezclamos 5 seg/vel 5.
   


4. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos la cerveza y las alcachofas escurridas y programamos   15min/Varoma/vel 1.
   


5. Agregamos le beicon y progamamos 8min/Varoma/ vel 1. Vertimos en una fuente y servimos inmediatamente.

Como veis es muy sencilla de hacer y luego el resultado es divino, asi que os animo a que la probeis.

Buen provecho.