Soy Agente oficial de Thermomix® de la provincia de Alicante, estoy encantada de pertenecer a esta empresa que me esta permitiendo desarrollar una carrera profesional siendo totalmente compatible con mi familia, desde este blog voy a compartir trucos, recetas, y todo lo que estoy aprendiendo con este maravilloso electrodoméstico, espero que sea de vuestro agrado
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Arroz con leche definitivo
30 April 2019
En busca del arroz con leche definitivo, creo que he probado hacerlo de mil maneras diferentes, al final tirando un poco de memoria y recordando como lo hacia mi abuela, he conseguido que la receta sea la perfecta para mi y mi familia, queda cremoso y suelto nada de apelmazado, te sugiero que lo pruebes y que luego me cuentes;
INGREDIENTES
200 gr de arroz redondo
350 de agua fría
2 palos de canela
pizca sal
corteza limón sin nada parte blanca
1500 leche ( si puede ser fresca estará insuperable)
180gr azúcar ( calcular al gusto)
PREPARACION:
Lavar el arroz bajo el grifo con agua muy fría, yo lo hago en el cestillo
añadir 350 de agua fría los palos de canela la pizca de sal y la corteza del limón
8 minutos 100 º vel cuchara giro inverso.
sacamos la canela y la corteza del limón incorporamos mariposa ( o giro inverso)
añadimos la leche fresca y programamos 40 minutos 90º vel. 1
añadimos el azúcar y programamos 5 minutos 90º vel 1
30 April 2019
