CONEJO FRITO CON TOMATE

Hola chic@s, de nuevo por aquí. 

Primero deciros que esta receta es una de mis favoritas, también comentaros que  llevo casi 7 años trajando en Thermomix® y hoy gracias a mi compañera, también Team Leader,   Juani Abellán  la he redescubierto  y me ha sorprendido muchísimo.... ¡¡ Muchas Graciasssss !! 

Yo le he dado un toque a mi gusto no difiriendo casi de su receta, me gusta el toque de soja que le echo y no le pongo cebolla en la salsa de tomate o pimiento que ella pone, por ejemplo.

Luego veréis que esta receta la podéis comer caliente o llevarla en un recipiente al campo o a la playa y sin calentar está también riquísimo.

Vamos con la receta....

INGREDIENTES:

• 800 Gr de Tomate triturado


• 5 Ajos pelados y enteros


• 100 gr de Aceite de Oliva virgen extra


• 1 Cucharadita de sal


• 15 gr de Salsa de Soja


• 1 Conejo troceado de más o menos 1 Kg.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso el tomate, los ajos, el aceite, la sal y la salsa de soja y programamos 15 min. temp 120° velocidad 1.   
   


2. Ponemos la Mariposa sobre las cuchillas y colocamos los trozos del conejo al rededor intentando poner los trozos con hueso en posición vertical.    Programamos 25 min. Temp varoma, Giro Inverso, Velocidad Cuchara.  Y Listo.... Ya tenemos nuestro conejo con tomate hecho, sin salpicar la cocina, sin quemarse el tomate, con todo el sabor de la carne concentrado y unido al tomate.  

¡¡UNA DELICIA!!

Y como os decía podemos ponerlo en un recipiente para poder llevar al campo.... 

Espero que os guste y la compartáis con todo el mundo..........