BROWNIE MARMOLADO CON QUESO Y FRAMBUESA

#Postres y dulces 16 julio 2018


BROWNIE MARMOLADO CON QUESO Y FRAMBUESA



Este postre es ideal para compartir, para deleitar. Cuando lo he probado solo se me ha ocurrido un adjetivo "SUBLIME", la  combinación de ingredientes y sabores hacen realmente de este brownie un deleite para el paladar!


Tanto como si quieres impresionar o simplemente agasajar o mimar a tus seres queridos y a ti mism@ , con este brownie tienes lo conseguirás sin ninguna duda, y ademas ya lo sabes como nuestro Thermomix® es súper fácil de preparar , así que, manos a la obra!


INGREDIENTES:


Brownie

- 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao, cuanto mayor sea el porcentaje de cacao mejor...) en trozos.                                            - 200 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos.                      - 3 huevos                                                                                                            - 200 g de azúcar glas                                                                                        - 110 g de harina


Crema de queso

- 200 g de queso cremoso


- 50 g de azúcar glas


- 1 huevo


Frambuesa

- 100 g de frambuesa


PREPARACIÓN


Brownie


1. Precaliente el horno a 180ºC. Forre un molde cuadrado (aprox. 22 cm) cruzando dos tiras de papel de horno.                                                  2. Ponga en el vaso el chocolate y ralle 7 seg/vel 8.                                    3. Añada la mantequilla y funda 3min/50ºC/vel3. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.                                                      4. Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada los huevos, el azúcar y mezcle 4 min/vel 3.                                                                                          5. Agregue la harina y mezcle 5 seg/vel 4. Retire la mariposa y termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en el molde preparado. Lave el vaso.


Crema de queso


6. Ponga en el vaso el queso cremoso, el azúcar y el huevo y mezcle 1 min/vel 3. Extienda sobre la capa de chocolate. Lave el vaso.


Frambuesas


7. Ponga en el vaso las frambuesas y triture 10 seg/vel 5. Vierta sobre la crema de queso y, con la punta de un cuchillo, decore la superficie del brownie mezclando las 3 capas.                                                                8. Hornee 40-45 minutos (180º). Retire del horno y deje templar (aprox. 30 minutos). Corte en porciones y sirva templado o frío.


y a deleitarse.....