TARTA CEREBRO HALLOWEEN
#Postres y dulces 30 octubre 2017
Cómo preparar tarta cerebro para Halloween con Thermomix®
Se me ocurrió preparar un bizcocho como cuando prepararas los cake pops, una masa a base de bizcocho y queso de untar, que se modela perfectamente y que con un poco de maña en ésta ocasión se convertiría en un cerebro de lo más gore.
Ingredientes para la tarta cerebro para Halloween:
200 gr. de restos de bizcocho
100 gr. de queso de untar
colorante alimentario de color rojo (al gusto)
fondant blanco
sirope de fresa
Además necesitamos:
bol circular pequeño
film transparente
pincel para esparcir el sirope de fresa
Preparación de la tarta cerebro para Halloween:
Paso 1
Forramos con papel film transparente un bol pequeño y reservamos.
Paso 2
Ponemos los restos de bizcocho junto con el queso crema y el colorante alimentario en el vaso del Thermomix® . Trituramos 20 segundos, velocidad 3. Volcamos la mezcla al bol reservado. Reservamos en el frigorífico.
Paso 3
Desmoldamos el bizcocho y con ayuda de las manos aplastamos un poco por los laterales para dar una forma más realista al cerebro.
Paso 4
Con ayuda de un cuchillo marcamos la separación de los hemisferios del cerebro.
Paso 5
Vamos cogiendo trozos de fondant y lo vamos modelando en tiras y las vamos colocando con cierta gracia sobre el bizcocho. Es un poco laborioso pero merecerá la pena Intenta no dejar ningún hueco sin rellenar y ten en cuenta la línea que separa los hemisferios del cerebro.
Paso 6
Termina pintando con un pincel el sirope de fresa. No te cortes!!! quedará más terrorífico!!!!
Paso 7
Clava un cuchillo en la masa y ponlo en tu mesa dulce temática de Halloween
y.... a disfrutar de fiesta!!!