Holaaaaaa hoy os traigo unos panes súper fáciles de hacer y los puedes hacer de lo que quieras. En Crevillente que es de donde soy los venden así y entonces decidí hacerlos con mi Thermomix® . Los puedes poner para acompañar una comida, para una barbacoa queda genial, a trozos para los niñ@s que les encanta, para merendar etc. Deliciosos

PANES DE ACEITE (Con esta receta salen 2 barras de pan)

Para TM 6, TM 5, TM 31

Ingredientes:

220 gramos de agua

400 gramos de harina de fuerza

  30 gramos de aceite

  25 gramos de levadura fresca

    1 cucharadita de sal 

Aceite y sal gorda para untar el pan

Preparación:

1. Poner en el vaso el agua y la levadura. Programar 1 min y medio /37 °/vel. 2

2. Añadir la harina, el aceite y la sal. Programar 5 min./Amasar(Espiga)

3. Sacar la masa del vaso. Si quedan restos de masa pones 2 seg./ Turbo para soltar el resto de masa que pueda quedar en las cuchillas. Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno y formamos una bola con la masa y ponemos un bol grande tapándola para que doble el volumen. También podemos poner la masa en un bol y tapar con film transparente. Dejar levar.

4. Una vez la masa haya doblado su volumen dividir la masa en dos partes iguales y darles forma de barra de pan, ir chafando con los dedos y dejar levar mínimo 30-45 minutos. Echarle aceite por encima y sal gorda (tipo Maldon)…al mismo tiempo que vamos metiendo los dedos en la masa para ir dándole forma. Cuanto más tiempo las dejemos levar más volumen tendrá.

5. Precalentar el horno a 180 grados y meter los panes hasta que estén dorados, más o menos unos 20-25 minutos dependiendo del tipo de horno. Untamos de nuevo de aceite y dejamos reposar dentro del horno con el horno apagado.

Sugerencias:  

Podemos hacerlos solo de aceite y sal o como podéis ver en las fotos yo a un pan le he puesto longanizas blancas, a otro tomates cherrys con orégano (opcional) etc. 

Espero os guste. Si es así darme un like.