ESPUMA DE FRUTAS CONGELADAS

#Postres y dulces 17 mayo 2020

Cuantas veces tenemos fresas o fresones en casa y al dia siguiente su aspecto no es nada apetecible y terminan en la basura???


Pues las vamos a lavar y congelar en mitades y asi vamos a poder disfrutar de una espuma espectacular y muy rapida. 


Hoy lo vamos a preparar con fresones, pero lo puedes hacer con mango, manzana, melocoton...


INGREDIENTES


100 g de azúcar


300 g de fresas congeladas limpias y sin tallo


2 cucharaditas de zumo de limón


2 claras de huevo


100 g de frutos rojos frescos variados para decorar


PREPARACION


Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10.


Añada al vaso las fresas congeladas y el zumo de limón. Triture con ayuda de la espátula, 15 seg/vel 5-10 progresivamente.


Coloque la mariposa en las cuchillas , incorpore las claras y bata 2 min/vel 4. Sirva fría en cuencos de postre, adornada con los frutos rojos frescos.


A disfrutarrrrr