Blog de FELY SANCHEZ RAMIREZ

PANELLET

#Postres y dulces 30 diciembre 2020

PANELLET

Por Fely Sanchez Ramirez | Elche

IngredientesMasa250 g de azúcar10 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)250 g de almendras crudas sin piel1 clara de huevo50 g de patata cocidaMontaje y horneado75 g de piñones20 g de coco rallado50 g de granillo de almendra cruda15 g de agu...

CONEJO EN SALSA DE NARANJA Y TOMILLO

#Carnes y aves 30 diciembre 2020

CONEJO EN SALSA DE NARANJA Y TOMILLO

Por Fely Sanchez Ramirez | Elche

INGREDIENTES8 - 10 dientes de ajo80 g de aceite de oliva1000 g de conejo en trozos1 ½ cucharaditas de tomillo seco50 g de salsa de soja40 g de miel150 g de zumo de naranja100 g de vino blancoPREPARACIONPonga en el vaso los ajos y el aceite. Trocee 5...

HUESOS DE SANTO

#Postres y dulces 23 diciembre 2020

HUESOS DE SANTO

Por Fely Sanchez Ramirez | Elche

HUESOS DE SANTO (48 UNIDADES)INGREDIENTES MAZAPAN200 g de azúcar 100 g de agua 30 g glucosa160 g de harina de almendraINGREDIENTE CREMA DE YEMAS150 g de azúcar 60 g agua 8 yemas de huevo 50 g de azúcar glas, para espolvorear&...

#Sopas y cremas 26 noviembre 2020

CREMA DE ZANAHORIAS CON ESPARRAGOS Y ALMENDRAS

Por Fely Sanchez Ramirez | Elche

Hoy vamos a disfrutar de una crema de zanahorias espectacular que hemos combinado con unos esparragos que podemos utilizar frescos o en conserva y daremos un toque diferente con unas almendras. Os va a encantar!!!INGREDIENTES50 g de almendras cr...

CREMA DE ZANAHORIAS CON ESPARRAGOS Y ALMENDRAS