CHOCOLATE A LA TAZA

A que nos invita una tarde de frio, de otoño, un grupo de amigos alrededor de una mesa, o frente a la chimenea?

Si , has acertado a una humeante taza de chocolate bien caliente.

Hoy vamos a disfrutar de esa taza de chocolate, yo pongo la receta, ve buscando la mantita y una buena conversacion....., una peli, o simplemente ese momento de relax que es tan necesario a veces.

La receta nos pide chocolate fondant, pero tambien podemos utilizar el chocolate en polvo , con lo cual vamos a suprimir el primer paso,

Tambien podeis elegir un chocolate para dietas especiales, o diabeticos.

INGREDIENTES

400 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) cortado en trozos (Tambien podemos utilizar el chocolate en polvo)

1500 g de leche entera

60 g de maicena (opcional)

80 g de azúcar (opcional)

1 pellizco de sal

PREPARACION

Ponemos el chocolate en el vaso en trozos grandes y lo rallaremos 30 seg/vel 5-10 progresivamente.

Si hemos elegido el chocolate en polvo , saltaremos este paso.

Añadiremos la leche, la maicena, el azúcar y la sal. Programe 12 min/90°C/vel 2.

Tener en cuenta que si la leche no estuviera a temperatura ambiente debemos de poner dos o tres minutos mas.

Por último, batimos 20 seg/vel 4.

Sirviremos inmediatamente.

A disfrutar!!!!!

INFORMACION NUTRICIONAL

por 1 ración

Calorías

1744 kJ / 418 kcal

Proteína

8.97 g

Carbohidratos

40.62 g

Grasa

24.45 g