Hola amig@s, aunque estemos ya en octubre, aquí sigue haciendo mucho calor, así que me he decidido a hacer un helado para rematar el verano... tenía uno pendiente y hoy lo he hecho... HELADO DE PIMIENTO ASADO con Thermomix® , sí, de pimiento asado. Sorprendente su combinación tanto con salado como con dulce...Vamos al lio..Para hacer este helado vamos a necesitar:

• 100 gr de Pimiento Asado limpio de piel y semillas
• 125 gr de Azúcar
• 50 gr de Nata
• 60 gr de Agua

Cómo lo hacemos?:

1. Incorporamos el agua y el azúcar en el vaso y hacemos un pequeño almíbar programando 5 min./ 100º / vel. 2 Resevamos...   
2. Sin lavar el vaso añadimos el pimiento limpio y escurrido junto con la nata y programamos 10 seg. / vel. 10, bajamos los restos de las paredes del vaso y repetimos unos segundos más si fuera necesario...  
3. Añadimos el almíbar y seleccionamos 20 seg. / vel. 10. 
4. Dejamos enfriar, Metemos en el congelador un mínimo de 8 horas y cuando esté completamente congelado, lo sacamos, troceamos un poco y lo incorporamos al vaso y mantecamos programando 20 seg./vel. 8

           Y aqí tenéis el resultado...      ... Es un helado que deja el sabor característico del pimiento asado concentrado, dulce... ¡¡ Distinto !!Lo he combinado tanto con dulce como con salado, con unas patatas chips, unos biscotes o unas galletas.Si con salado está muy bueno, con las galletas como postre está delicioso. Probarlo y ya me diréis con qué otras cosas lo habéis combinado         Espero que os haya gustado, y ya sabéis...... si quieres ser un@ de l@s primer@s en disfrutar de una DEGUSTACIÓN CULINARIA ESPECIAL Y PERSONALIZADA o necesitas más información sobre Thermomix®   pincha en el botón naranja "TE LLAMO GRATIS" o el botón verde "CONSULTA",  rellena el formulario y te contestaré en breve. Recuerda que disfrutar de una DEGUSTACIÓN CULINARIA es sin ningún tipo de compromiso, ese día experimentarás con la cocina a VARIOS NIVELES  y se te quedará hecho un fantástico menú  completísimo como elaborado por el mejor Chef del mejor restaurante.... TE LO GARANTIZO !!!