Morcilla de verano 3.0

Hola a todos!! Hace ya mucho tiempo que descubrí esta deliciosa receta de una guarnición vegetal que da totalmente el pego. Se trata de la morcilla de verano, plato típico de la región murciana, totalmente vegano, pero que evoca el sabor de la morcilla. Ya la publiqué cuando la preparaba con mi thermomix 31, pero ahora la vuelvo a publicar para que quien quiera la pueda importar a cookidoo, para tenerla guiada en sus recetas creadas

¿Tenemos ya todos los ingredientes? No pasa nada si tus 2 berenjenas pesan un poco más o un poco menos del medio kilo. De cebolla pondremos la mitad que de berenjena ¿Ya todo? ¿Sí? Pues vamos allá!!