Thermomix® Elche

Magui Peral Molla

Hola, soy Magui, soy una apasionada de la cocina, y sobre todo, de Thermomix® . Soy usuaria desde 2010 y desde 2012 agente comercial de Thermomix® en la provincia de Alicante, Crevillente, Elche, Albatera, Almoradí, Rafal, Dolores, Catral, Santa Pola, Aspe... Si queréis ver una demostración sin compromiso contactad conmigo, en casi todas las entradas pongo cómo hacerlo. Prepararemos junt@s un delicioso menú, y así podréis ver todas las funciones del Thermomix® , pudiendo así comprobar todo su potencial. Así podrás decidir si quieres comprar Thermomix® , o si prefieres tenerlo sin tener que pagar por él. 

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Espirales a la carbonara con brócoli

28 May 2013
28 May 2013
Categoría:

Dicen que a los niños no les gusta el brócoli. No lo pongo en duda, pero lo cierto es que en casa lo devoran. Hasta la peque, que no parecía gustarle, empezó a comer su plato de espirales y de repente me dijo: "Mami, pero si a mí no me gustaba el brócoli. Será porque tenía 5 años, ahora como tengo 6..."Será que ha crecido...será que el brócoli estaba bien acompañado...El caso es que se lo comió encantada

INGREDIENTES

Primer paso

  • 450-500gr de brócoli (1 ramillete)
  • 40gr de aceite de oliva
  • Media cdta de curry
  • Media cdta de jenjibre
  • Media cdta de sal

Segundo paso

  • 30 gr aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 paquete de cintas de bacon (100-120 gr)
  • 200 gr de nata de cocinar
  • 250 gr de espirales, macarrones...
  • 425 gr de agua
  • 1 cdta de sal
  • 1 huevo

PREPARACIÓN:

  1. Lavamos y cortamos el brócoli en pequeños arbolitos, sazonamos con curry, jenjibre y sal (si lo hacemos en el mismo bol que hemos usado para lavarlo podemos mezclarlo bien)
  2. Poner el aceite del primer paso y programar 3 minutos temperatura varoma, velocidad 1
  3. Agregar el brócoli y programar 10 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.Reservar y tapar para que no se enfríe

Segundo paso

  1. Sin lavar el vaso echar el aceite y la cebolla. Picamos unos segundos a velocidad 5 Programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
  2. Añadir el bacon. Programar 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  3. Añadir el resto de los ingredientes excepto el huevo. Programar 12 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.Incorporar el huevo batido faltando dos minutos para el final del tiempo.
  4. Mezclar en una fuente de servir con el brócoli y servir.
  5. Opcional, queso rallado y pimienta

Bon appettit

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28 May 2013