Macarrones con salchichas frescas

¿Te gusta la pasta? A mí me encanta, y a los míos también. La he probado con distintas salsas y todas y cada una de ellas están deliciosas. Hoy os traigo una receta muy sencilla que ya hacía mi madre cuando éramos pequeños y que yo he adaptado a Thermomix. Lo bueno de tener Thermomix es que puedes hacer cosas con antelación, lo que viene a ser un batchcooking, es decir elaborar ciertas preparaciones, que te permiten hacer comidas en un momento. Por ejemplo un tomate frito te puede servir para muchos usos: como base para una buena pizza, para añadirlo al pollo o pavo al chilindron, o como en esta ocasión, para añadirlo ya frito a la pasta. Así esos días en los que necesitamos un poquito más de tiempo tenemos ya esto adelantado. Si además te gusta preparar cebolla caramelizada y tienes un poquito en la nevera, también es una buena opción. ¿Hiciste barbacoa el domingo y te sobraron unas salchichas? Genial, vamos a ponerlas también en nuestros macarrones

La primera vez que prepare macarrones en Thermomix® no las tenía todas conmigo, porque me pareció muy extraño eso de echar los macarrones, el agua y la salsa, todo junto. Reconozco que me decidí a hacerlos bastante tiempo después de tener mi Thermomix® , tras ver lo bien que quedaban después de una clase de cocina. Y aunque, cuando salen del vaso se ven bastante caldosos decidí no darles más tiempo y hacer tal y cómo hicieron en la delegación. Los eché en una fuente de servir y mientras ponía la mesa pasaron los 5 minutos de reposo que se suele recomendar en las recetas. Quedaron perfectos. Tengo la impresión de que cuando me dicen que se han deshecho los macarrones es por programar más tiempo del que indica el paquete, o por dejarlos dentro del vaso. No tengáis miedo, aunque los veáis caldosos, sacadlos inmediatamente del vaso, servirlos en una fuente y reposar 5 minutos. Si no conseguís el resultado esperado no tengáis ningún reparo en comentarlo con vuestr@ comercial.