Natillas de vainilla 3.0

¿Tenéis peques en casa? Esta es una deliciosa forma de tomar leche, que seguro les va a encantar. A los peques y a los no tan peques, porque los hay de golosos...Aunque tenemos una estupenda receta de natillas en cookidoo, he querido publicar esta, ya que no a todos les gustan las natillas con sabor a huevo. Empecé a hacer cambios a la receta hasta que dí con el punto que les gustaba a mis hijos, sin sabor a huevo. Personalmente las hago con azúcar moreno, aparte de que es el que normalmente usamos en casa, en este caso nos viene muy bien porque aparte de aportale un saborcito a toffee muy rico, también les aporta color, ya que al llevar sólo dos huevos para un litro de leche se quedarían un poco pálidas. Quien lo desee le puede poner una pizca de colorante.

Además la he vuelto a publicar con el formato nuevo de la blogosfera, para que quien lo desee las pueda importar a recetas creadas, y las pueda hacer guiadas con un tm6

Variaciones:

Si lo deseáis podéis aromatizar previamente la leche con una corteza de limón. En ese caso pondríamos en el primer paso el litro de leche, la corteza de limón y el azúcar vainillado, lo tendríamos 12 o 15 minutos a 90º, velocidad 1. Tras lo cual dejamos en reposo sin bajar de la máquina una media hora. Después colamos la leche. La volvemos a introducir junto con el resto de ingredientes y en este caso, como la leche aún está caliente en vez de 9 minutos podemos programar 5, eso dependerá de cuanto tiempo haya pasado en reposo, de todos modos, no conviene que se nos olvide, podemos ponernos una alarma o un temporizador. Este paso supone invertir más tiempo, pero el sabor es delicioso, probadlo.

Otra variación es poner 1 bote o brik de leche evaporada, y completar hasta la señal de 1 litro de leche normal. El resultado son unas natillas más cremosas.

CONSEJOS:

Ten listos los envases donde vayas a servirlas, para que al acabar el tiempo las repartas inmediatamente, evitando así que espesen más de la cuenta, incluso podrían cortarse

Si usas la leche de la nevera programa un minuto o dos más, si no te pueden quedar un poco líquidas. Como es un litro siempre cojo un cartón sin empezar

Para que no queden líquidas es muy importante poner velocidad 4

Sin más dilación os pongo la receta.

Espero que os guste, y sies así me deis un like, en el corazoncito