Té frío al limón

Aún quedan días de verano...no sé si lo has leído cantando, pero sea como sea, un refrescante té frío al limón siempre apetece. El punto de dulzor siempre al gusto de cada uno. Pero me ha parecido una idea fantástica, si no queremos comprar las botellas comerciales y así añadir el edulcorante que prefiramos, sea azúcar, panela, stevia, tagatosa...las proporciones ya, las que indique el paquete. En mi caso con 45 g de tagatosa, qué equivalen a 90g de azúcar.

Me inspiré en la receta de cookidoo para el té helado con frutas y canela, y pensé: pues a mí me encanta al limón, así que...manos a la obra. Si lo haces y te gusta, no olvides darme un like

Ingredientes:

• 1500 g de agua
• 3 sobrecitos de te negro
• Medio limón cortado a trocitos
• 45 g de tagatosa o 90 g de azúcar o su equivalencia en nuestro edulcorante favorito. Si usas azúcar moreno o panela quedará más oscuro, asemejándose así al te frío al limón comercial

Preparación:

1. Pon el agua en el vaso y programa 12 minutos 100º vel cuchara (Si tienes un TM6 selecciona hervidor 100º, no te preocupes de programar el tiempo. Cuando alcance los 100º parará y pitará). Mientras tanto lava y parte el limón y prepara las bolsitas de té. Puedes cortar los hilos para que no se enreden en las cuchillas
2. Cuando el agua alcance los 100º añade el limón y el té y programa 3 minutos velocidad cuchara.
3. Nada más terminar el tiempo quita las bolsitas de té, para que no amargue. Si las quitas más tarde dejará ese amargor característico del té. El limón puedes dejarlo 5 minutos más. Añade el azúcar o el edulcorante elegido y mezcla 20 segundos velocidad 3
4. Cuela el contenido del Thermomix y déjalo enfriar para poder llevarlo a la nevera. Servir bien frío con rodajas de limón y cubitos de hielo

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