Fartons 3.0

"La horchata y los fartons son un matrimonio y no se pueden separar" Eso dice mi hija Yasmín (15 años) Lo cierto es que yo estoy muy de acuerdo, jeje

Aunque ya publiqué la receta de los fartons hace bastante tiempo, aprovecho para publicarla de nuevo, ya que así se puede importar a cookidoo, en "recetas creadas, y así podremos hacerla guiada en el TM6. Si aún no has usado esta función contacta con tu comercial, que muy amablemente te ayudará

También he querido publicarla de nuevo para incorporar unos pequeños cambios, no tanto en la receta, sino en el formado y acabado. Anteriormente formaba los fartons haciendo churritos largos, haciéndolos rodar sobre la superficie de trabajo, pero me gusta más cómo quedan estirando la bolita de masa con un rodillo hasta formar un óvalo, y luego enrollando la masa como si fuese un brazo de gitano. Además antes los ponía bastante separados, para que no se tocasen, pero me he dado cuenta de que dejando poco espacio entre ellos quedan mucho más tiernos y esponjosos. Además, si nos fijamos, los famosos fartons comerciales también se han pegado un poco en el horno. Si te han gustado me das un like? Gracias