Cómo preparar tarta cerebro para Halloween con Thermomix®

Se me ocurrió preparar un bizcocho como cuando prepararas los cake pops, una masa a base de bizcocho y queso de untar, que se modela perfectamente y que con un poco de maña en ésta ocasión se convertiría en un cerebro de lo más gore.

Ingredientes para la tarta cerebro para Halloween:

200 gr. de restos de bizcocho

100 gr. de queso de untar

colorante alimentario de color rojo (al gusto)

fondant blanco

sirope de fresa

Además necesitamos:

bol circular pequeño 

film transparente

pincel para esparcir el sirope de fresa

Preparación de la tarta cerebro para Halloween:

Paso 1

Forramos con papel film transparente un bol pequeño y reservamos.

Paso 2

Ponemos los restos de bizcocho junto con el queso crema y el colorante alimentario en el vaso del Thermomix® . Trituramos 20 segundos, velocidad 3. Volcamos la mezcla al bol reservado. Reservamos en el frigorífico.

Paso 3

Desmoldamos el bizcocho y con ayuda de las manos aplastamos un poco por los laterales para dar una forma más realista al cerebro.

Paso 4

Con ayuda de un cuchillo marcamos la separación de los hemisferios del cerebro.

Paso 5

Vamos cogiendo trozos de fondant y lo vamos modelando en tiras y las vamos colocando con cierta gracia sobre el bizcocho. Es un poco laborioso pero merecerá la pena  Intenta no dejar ningún hueco sin rellenar y ten en cuenta la línea que separa los hemisferios del cerebro.

Paso 6

Termina pintando con un pincel el sirope de fresa. No te cortes!!! quedará más terrorífico!!!!

Paso 7

Clava un cuchillo en la masa y ponlo en tu mesa dulce temática de Halloween

y.... a disfrutar de fiesta!!!