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Thermomix® Elche

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Potaje de Sepia con Garbanzos

19 de junio de 2014

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

19 de junio de 2014

Categorías:

Esta receta está adaptada para vos0tr@s con mucho cariño. Es el mejor legado que tengo de mi madre, la pasión por la cocina. Ella las recuerda y yo las adapto. Espero que os guste. BESOS INGREDIENTES:

50 grms. de aceite
300 grms.de agua
100 grms. de vino blanco
25 grms. de almendras crudas
25 grms. de pan duro
100 grms. de chirivia
250 grms. de calabaza amarilla
1/2 tomate natural pelado
1 cabeza de ajos
2 hojas de laurel
3 patatas medianas ( cortadas por la mitad )
750 grms. de sepia ( cortada en trozos )
400 grms. de garbanzos ( precocinados )
colorante alimenticio y sal al gusto

PREPARACIÓN:

Calentar el aceite 3 mint. temperatura varoma velocidad 1
Añadir las almendras y el pan y programar 5 mint. temperatura varoma velocidad 1
Triturar 10 seg. velocidad 7
Añadir el tomate y programar 3 mint. temperatura varoma velocidad 1
Añadir el agua, el vino, la chirivia, la calabaza, la cabeza d ajos, el laurel, el colorante y la sal y programar 10 mint. temperatura varoma, giro izquierda, velocidad cuchara
Añadir la sepia y las patatas y programar 10 mint. temperatura varoma, giro izquierda, velocidad cuchara
Añadir los garbanzos y programar 8 mint. temperatura varoma, giro izquierda, velocidad cuchara

BUEN PROVECHO!!!!!!!!

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