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Thermomix® Elche

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Cocido vegetariano

11 de marzo de 2015

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de marzo de 2015

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Esta receta es ideal para toda la familia♥. Un plato rápido, ligero y económico. INGREDIENTES:

1,5 litros de agua
1 bote de garbanzos cocidos
3 zanahorias
1 nabo
2 ramas de apio
1 puerro
1 patata mediana
4 clavos de olor
Corteza de limón
Azafrán en hebra (o colorante alimenticio)
25 gr. de aceite
Sal al gusto

PREPARACIÓN:

Limpiar las verduras y trocear en dos piezas, dependiendo del tamaño.
Verter todos los ingredientes, excepto los garbanzos y la patata, en el vaso y programar 25 min., 100º, velocidad cuchara, giro inverso.
Añadir los garbanzos y la patata chascada y programar 15 min., 100º, velocidad cuchara, giro inverso.

Sugerencias: este caldo se puede aprovechar para hacer sopas o arroces. BUEN PROVECHO!!!!!!!

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