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Thermomix® Elche

MAGUI PERAL MOLLA

Hola, soy Magui, soy una apasionada de la cocina, y sobre todo, de thermomix. Soy usuaria desde 2010 y desde 2012 agente comercial de thermomix en la provincia de Alicante, Crevillente, Elche, Albatera, Almoradí, Rafal, Dolores, Catral, Santa Pola, Aspe... Si queréis ver una demostración sin compromiso contactad conmigo, en casi todas las entradas pongo cómo hacerlo. Prepararemos junt@s un delicioso menú, y así podréis ver todas las funciones del thermomix, pudiendo así comprobar todo su potencial. Así podrás decidir si quieres comprar thermomix, o si prefieres tenerlo sin tener que pagar por él.

Berenjenas rellenas de carne con bechamel

3 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

6 personas

3 de febrero de 2026

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Cocción en varoma

Carnes y aves

Con la llegada del buen tiempo he tenido una pequeña racha de antojos dulces en el blog, pero...por fin toca ya una receta de comida

Estaba deseando volver a hacer unas berenjenas rellenas. Hacía tiempo que no las había hecho. Espero que os gusten tanto como a mí y a los míos, y que si es así, que me des un like

Esta receta es un 2x1 ya que os va a sobrar algo de relleno, así que ya tenéis un apaño para cocer unos macarrones para el día siguiente

La bechamel podéis hacer para 300 g de leche y la parte proporcional del resto de ingredientes, pero otra opción es ponerle por encima a esos macarrones y gratinarlos. O también sofreír un poco de cebolla y beicon y añadirle la bechamel a otros macarrones, así tenemos un pequeño batchcooking. Yo gasté parte del relleno en el tupper que se llevó mi hijo al trabajo, con arroz blanco, que le encanta, así que he congelado la bechamel sobrante para otro día

Ingredientes

150/200 g de queso en trozos (aprovechar restos de la nevera)

2 cebollas en cuartos (unos 300 g)

3 berenjenas

50 g de aceite

400 g de carne picada al gusto

100/150 g de tomate natural triturado

1 cucharada de tomate concentrado (opcional)

1 cdta de sal

Pimienta molida al gusto

PARA LA BECHAMEL

40 g de mantequilla

40 g de harina

500 g de leche

½ cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta molida

2 pellizcos de nuez moscada

Pasos de la receta

Paso

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