TOÑETES DE ACEITE / TONYETES D’ OLI

Holaaaaa muy buenos dias o tardes ...

Hoy quiero compartir con tod@s vosotr@s una receta típica de mi pueblo, Crevillent y que mi madre hacía todas las navidades, la he adaptado a nuestra maravilla que es nuestro THERMOMIX y así siempre es más fácil de hacer. Es un dulce navideño con pocos ingredientes y yo lo llamo “ MIS TOÑETES DE ACEITE”. Espero que los probéis y me digáis que os parece.

Si os gusta dale un like a mi publicación. Gracias y besitos para tod@s como siempre os suelo mandar.

INGREDIENTES:

Con estos ingredientes salen unas 60 unidades

250 gramos de aceite

500 gramos de harina

2 yemas de huevo

200 gramos de azúcar

Corteza de la piel de medio limón

Plato con azúcar y canela mezclado

PREPARACIÓN:

1. Poner el aceite en el vaso con la corteza de limón y programar 5 minutos 50 grados velocidad cuchara.
2. Sacar la corteza de limón, poner la harina y el resto de ingredientes, programar 15 segundos velocidad 6.
3. A continuación programar 1 minuto Modo Amasar (o Espiga)
4. Sacar la masa del vaso ( es una masa como quebradiza pero en cuanto la toquéis va cogiendo consistencia) ponerla en papel vegetal, formar una bola y poner otro papel vegetal encima para poder trabajar la masa sin ensuciarnos las manos , estirar, tiene que quedar con un grosor máximo de 1 cm y con corta pastas de distintos motivos ir haciendo toñetes.
5. Precalentar el horno a 180 grados
6. Meter en el horno durante 15 o 20 minutos. Sacar y dejar enfriar para que no se rompan y una vez frías pasar por azúcar y canela previamente mezcladas.