Blog de MARIA MERCEDES CASES GRACIA

Almojábenas

#Postres y dulces 13 agosto 2018

Almojábenas

Por Maria Mercedes Cases Gracia | Elche

Se trata de una masa escaldada, horneada y melada en almíbar, digo “en” por que directamente las sumerjo en almíbar, y este tiene gran importancia por que es el que le va a dar el toque al dulce que sesuele comer en fechas especiales y suele ser una...

BIZCOCHO DE CHUFA

#Masas, panes y repostería 13 julio 2018

BIZCOCHO DE CHUFA

Por Maria Mercedes Cases Gracia | Elche

BIZCOCHO DE CHUFAIngredientesPiel de un limón (5-6 tiras)80 gr. de azúcar120 gr. de aceite de girasol o aceite suave de oliva130 gr. de leche250gr de harina de chufa1 sobre de levadura química en polvo1 pellizco de sal80 gr. de pepitas de chocolate y...

TORTILLA DE ALCACHOFAS

#Verduras, hortalizas y ensaladas 24 enero 2018

TORTILLA DE ALCACHOFAS

Por Maria Mercedes Cases Gracia | Elche

La alcachofa una gran hortaliza tan sabrosa y rica en minerales , vitaminas y antioxidantes. Un manjar para algunos. Recuerda coger las de más peso con la hoja de un color verde claro y las puntas o yemas duras. Es un alimento muy saludable y útil pu...