CREMA DE COLIFLOR CON PIPAS Y PIÑONES

Esta crema tienes que probarla, de coliflor, siii como lees coliflor.

Esta exquisita y sabes que es lo mejor? No huele, con el tufillo que deja la coliflor cuando la hierves en olla, echa para atrás por lo que es para pensarse hacerla.

Pues en thermomix tanto hervida como al vapor como en esta (crema que va rehogada y hervida) no huele nada mal?

Y para el fresquito que está haciendo sienta fenomenal.

Yo he aprovechado para hacer al vapor pollo sazonado con verduras en el varoma ?

Aprovecha siempre para cocinar al vapor y tener un segundo y otro plato preparado, a parte de ser mucho más saludable, ahorra energía y sale económico.

Te pongo receta disfrútala por que sorprende ??

Ingredientes:

100 gr de cebolla

1 diente de ajo

30 gr de aceite

500 gr de ramilletes de coliflor

350 de leche

400 de agua

Piñones, pipas de girasol y calabaza tostados

1 pizca de nuez moscada en polvo

1 pizca de pimienta

Elaboración:

Coloca en el vaso una cebolla u un diente de ajo, 5 seg vel 5.

Baja los restos de las paredes del vaso y echa el aceite y la coliflor sofríe 5 min 120º vel 1.

Añade la leche el agua y las especias y cocina 30 min 100º vel 1 (si quieres cocinar algo al vapor pon temperatura varoma)

Tritura 1 min vel 5-8 y sirve con los pilones y pipas tostadas.

Triturar en el mismo sitio donde se ha cocinado es muy cómodo y no se pierde nada de comida ?y la limpieza siempre más rápida ?con el lodo prelavado estándar ⭐️

Nunca cocinar fue tan placentero ?