Hola, muy buenos días.

Hoy me he propuesto compartir con tod@s vosotr@s mi receta de Crema de calabacín y patata que adapte hace 10 años cuando tuve mi primer Thermomix® .

Es una receta muy fácil, muy sana y natural.

Ingredientes:

  1 cebolla o 1 puerro (equivale a unos 100 gramos)

 40 gramos de aceite 

800 gramos de calabacín o 2 calabacines grandes 

400 gramos de patata o 2 patatas medianas 

150 gramos de agua 

       sal

   4 quesitos (opcional)

Ingredientes para acompañar:

Pedacitos de pan tostado 

Jamón a trocitos 

Preparación:

1. Poner en el vaso la cebolla o el puerro en trozos y el aceite. Trocear 4 segundos velocidad 5 y rehogar 5 minutos 120 grados (temperaruta varoma para el Tm 31) velocidad cuchara.


2. Añadimos el calabacín a trozos, si queremos poner más calabacín es el momento de trocear 5 segundos velocidad 5. Rehogar 8 minutos 120 grados (temperatura varoma para el Tm 31) velocidad cuchara.


3. Añadimos la patata a trozos, el agua y una cucharadita de sal.


4. Programamos 20 minutos 100 grados velocidad 1.


5. Añadir los quesitos (opcional) y triturar 1 minuto velocidad 10.


6. Servirla y podeis ponerle para acompañar por encima unos trocitos de pan tostado o picatostes o jamón a trocitos.


7. A disfrutarla.

Sugerencia: Si os gusta más espesa o más liquida ajustar la cantidad de agua.

Espero que os guste y si es así dale a LIKE.

Gracias y un saludo.