HELADO DE CHOCOLATE

Quien dijo que el helado es solo para el verano???

Hoy vamos a disfrutar de un postre estupendo y muy sencillo que podemos disfrutar en cualquier epoca del año, normalmente los ingredientes los tenemos en casa sin ningun tipo de problema.

Tenemos varios tipos de chocolates, con lo cual este mismo helado lo podemos preparar con el que mas nos guste o incluso lo podemos hacer con los tres con lo cual vamos a conseguir un helado tres chocolates.

INGREDIENTES

1 Tableta de chocolate para postres

240 gr de azucar o 60 gr de azucar invertido

150 gr de leche

2 huevos o 3 si son pequeños

700gr de nata liquida

PREPARACION

1-Pulverizamos el azucar y el chocolate durante 1 minuto a velocidad 5-10 progresiva. Es decir empezamos en el 5 y pasados unos segundos aumentamos a velocidad 10

2-Añadiremos la leche , los huevos y programamos durante 6 minutos a 90º velocidad 5

3-Añadimos la nata y mezclamos unos segundo en velocidad 5-10 progresivamente

4-Volcamos en un recipiente dejamos enfriar e introducimos en el congelador

CONSEJO

Tapar con film transparente por encima pegado al helado sin dejar hueco para que no se cristalice en el congelador.

Si no vamos a introducir en un recipiente de silicona, forrar con film transparente para conseguir que se desmode facilmente.

A disfrutarrrrr