Fideuá de mariscos con preparado congelado

Qué rica sale la fideuà en thermomix. Desde que entró a casa mi thermomix 31 no he dejado de hacerla, y ahora con mi TM6 he pensado: ¿y por qué no vuelvo a publicarla para que quien quiera pueda tenerla en recetas creadas? Así podrán hacerla guiada, que es bastante más cómodo.

Así que, aprovechando que hoy la he vuelto a hacer me pongo al lío. De paso aprovecho para dejaros algunos consejos

Si compras una bolsa de preparado para sopa o fideuà congelado no vendrá mal comprar unos cuantos gambones sueltos para hacer un sabroso fumet, ya que las bolsas no suelen traer muchas gambas, o vienen ya peladas...de todas formas, si tan solo tienes 150 g ya te digo que va a salir buenísimo. Yo suelo ir a la tienda de congelados del barrio, y le pido preparado para fideuà para 4, así que realmente no sé la cantidad que llevo. Pero más o menos lleva más de medio kilo y menos de uno, jajaja, pienso que tal vez unos 800g

Me baso en la receta de fideuà de faraona, aunque los mejillones son añadidos, ya que muchas veces los preparados congelados los llevan, y están muy ricos también.

Cuando voy a hacerla y descongelo mi preparado separo las almejas y los mejillones por un lado No te preocupes si no tienes las cantidades exactas para la receta. Si haces el fumet el resultado está garantizado