Monas de pascua con Thermomix

Todavía estamos a tiempo de preparar unas monas o fogasetas, así que si os animáis, aquí os dejo la receta.

Ingredientes:

220 gr azúcar

raspadura de limón y naranja

3 huevos

100 gr leche

100gr aceite

50 gr zumo de naranja

50 gr levadura fresca

700 gr harina de fuerza

Preparación:

Introducimos en el vaso el azúcar las pieles de limón y naranja, pulverizamos 15seg/vel10.

Añadimos los huevos, la leche, el aceite, y el zumo de naranja, programamos 2 min/50º/ vel 4, añadir la levadura y mezclar 5 seg/vel 3.

Incorporamos la harina, mezclamos unos segundos a velocidad 6, hasta que forme una bola, programamos 6 min/espiga.

Dejamos reposar en el vaso hasta que la masa crezca y asome por el bocal de la tapa (1 hora aprox)

Nos untamos las manos con aceite y formamos bolas uniformes con la masa, (podemos hacer tres o cuatro) las vamos colocando en las bandejas del horno sobre un papel vegetal en un lugar que este templado. Las dejamos reposar de nuevo hasta que doblen su volumen.

Precalentar el horno a 180ºC.

Horneamos durante 15/20 minutos.

Las pincelamos con aceite y les ponemos el azúcar para decorar por encima.