Hola me llamo Teresa Moreno y soy agente comercial de Thermomix® en la provincia de Alicante.Pertenezco a la Delegación … Leer másde Elche y esta es mi Blogosfera en Thermomix® España, espero que te guste y disfrutes de ella.En este Blog voy a compartir todas mis recetas. Llevo más de 10 años compartiendo momentos, disfrutando y aprendiendo muchas cosas en esta gran empresa. Si os apetece ver una degustación culinaria y disfrutar cocinando además de conocer las grandes ventajas de esta maravilla en la cocina, pincha en el botón naranja. … Leer menos
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MENÚ COMPLETO : Pollo a la cerveza, arroz blanco y espaguetis
18 March 2023
Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 4 personas
Hola, buenas tardes.
Hoy os traigo una receta tradicional que nos gusta mucho en casa y la he adaptado al Thermomix® , la llevo haciendo muchos años pero hoy he aprovechado el calor del varoma y he puesto también para hacer un arroz blanco y algo de pasta, en este caso he puesto espaguetis.
Espero que os guste, si es así darme un corazón.
Ingredientes
- 2 muslos y contramuslos de pollo sin piel partidos
- 200 gr. de cebolla tierna
- 150-200 gr. de zanahoria
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Un poco de harina para enharinar el pollo
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta recién molida
- 330 gr. de cerveza
- 800 gr. de agua
- 30 gr. aceite de oliva virgen extra
- 200 gr. de arroz
- 150 gr. de espaguetis
- 150-200 gr. guisantes congelados
- Papel vegetal
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Salpimentar el pollo y enharinarlo.
Poner aceite en una sartén, calentarlo y freír el pollo.
Reservar.
2 Paso
Poner en el vaso las cebollas, las zanahorias y el aceite. Trocear 5 seg/vel 5
Programar 8 min/120º/vel. cuchara
3 Paso
Añadir el pimentón dulce y rehogar 2 min/120º/vel. cuchara.
Sacar el sofrito a un bol y reservar.
4 Paso
Poner el cubrecuchillas en el vaso.
Añadir el pollo reservado, el sofrito, los guisantes, la cerveza, el agua, sal y tapamos sin cubilete.
5 Paso
Poner el recipiente varoma encima del vaso, mojamos una hoja de papel vegetal y la ponemos en el recipiente varoma.
A continuación ponemos el arroz, 400 gr. de agua y un poco de aceite y sal …si queremos darle otro toque podemos poner cualquier tipo de especias.
6 Paso
Poner la bandeja varoma encima del recipiente varoma, mojamos otra hoja de papel vegetal y la ponemos en la bandeja, a continuación ponemos los espaguetis ( yo los he partido por la mitad), 300 gr. de agua, un poco de aceite y sal.
Tapar el varoma y programar 40 min/ Varoma/ giro inverso/vel cuchara.
7 Paso
Destapamos tanto la bandeja como el recipiente varoma y sacamos el papel vegetal para que se escurra bien tanto el arroz como los espaguetis …yo suelo removerlo todo bien.
A disfrutar de estos deliciosos platos.
SUGERENCIAS:Sino queréis utilizar el varoma y hacer solo el Pollo a la cerveza, poner en el paso 4 el cubilete y programar 30 min/100⁰/giro izquierda/vel cuchara.
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18 March 2023
