Hola, soy Magui, soy una apasionada de la cocina, y sobre todo, de Thermomix® . Soy usuaria desde 2010 y desde 2012 agente comercial de Thermomix® en la provincia de Alicante, Crevillente, Elche, Albatera, Almoradí, Rafal, Dolores, Catral, Santa Pola, Aspe... Si queréis ver una demostración sin compromiso contactad conmigo, en casi todas las entradas pongo cómo hacerlo. Prepararemos junt@s un delicioso menú, y así podréis ver todas las funciones del Thermomix® , pudiendo así comprobar todo su potencial. Así podrás decidir si quieres comprar Thermomix® , o si prefieres tenerlo sin tener que pagar por él.
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Focaccia de jamón y queso 3.0
26 October 2025
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 4 personas
¿Cuantas veces nos ha pasado que estamos en blanco sin saber qué vamos a cenar? También se puede haber dado el caso de que de repente nos acordamos de que no nos queda pan, y ya es tarde para comprarlo. Pues esta focaccia nos puede sacar del apuro. Se hace en un periquete, no hay que esperar levados ni nada, y está deliciosa. Y como siempre, podemos modificar los ingredientes a nuestro gusto. ¡Qué bueno! ¿Comenzamos?
Ingredientes
- 100gr de queso emmental (o similar) en trozos Yo he puesto edam
- 200gr de agua
- 25 gr de aceite de oliva virgen extra y algo más para rociar la focaccia
- 25gr de levadura prensada fresca (Si lo dejamos levar podemos poner 10 g, incluso menos)
- 400gr de harina de fuerza
- 1 cdta de sal
- 1 cucharada de tomillo seco, y un poco más para espolvorear
- 1 cucharada de orégano seco
- 100gr de jamón serrano en dados
- 1 cebolla pequeña en rodajas finas (unos 100gr)
- 1 pellizco de sal gorda
Pasos de la receta
1 Paso
Precalentar el horno a 220º
Rallar el queso 5 seg/vel 6. Reservar en un bol
2 Paso
Poner en el vaso el agua, el aceite y la levadura.
Mezclamos 1 min/37º/vel 2
3 Paso
Añadir la harina, la sal, el tomillo, el orégano, el jamón y el queso reservado.
Mezclamos 10 seg/vel 4 y amasamos 2 min/función de amasar
Retirar la masa del vaso y formar una bola
4 Paso
Ponemos un papel de hornear sobre la bandeja del horno y extendemos la masa hasta formar un círculo de Ø 35 cm aprox. Poner encima las rodajas de cebolla, espolvoreamos con sal gorda y tomillo y regamos con un poco de AOVE . Aplastar la masa con los dedos para que se integren bien los ingredientes
5 Paso
Hornear durante 20 minutos a 220º. Cada quien conoce su horno. Yo al poner la focaccia he bajado a 210º. Retirar del horno, cortar en porciones y servir
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26 October 2025
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