Pizza de pollo al curry

Noche de viernes o sábado, o porque sí. ¿A quien no le apetece una deliciosa pizza? Si me sigues hace tiempo ya sabrás que publiqué una entrada dedicada a las pizzas, yo lo llamo mi pequeño tutorial de pizzas, donde además de contarte la masa que hago y los distintos rellenos que podemos hacer, te cuento mi forma de hornearlas, para imitar un horno de piedra. Puedes pinchar aquí para ver la receta

¿Qué masa hacer? Eso lo dejo a tu elección, yo te dejo dos recomendaciones: la masa básica de cookidoo o la receta que suelo hacer ya hace unos años, la tipo domino's pizza. De esta cantidad de masa me salen 2 pizzas redondas de unos 32 cm, tanto si hago la de cookidoo, como la domino's. El relleno es para una de ellas, la otra mitad de la masa podéis poner otro relleno, hacer el doble de éste, o congelarla ya estirada, como sugiero en mi pequeño pequeño tutorial

Este relleno lo hice a petición de mi hijo, al que le gusta mucho la pizza mimosa que preparan en una pizzería del pueblo. La carta pone que lleva nata, y aunque yo no le puse, mi joven sibarita quedó encantado y me dio el visto bueno